Penne cu broccoli si nuci

*Reteta bpt.ro

Reteta aceasta a pregatit-o special pentru o prietena foarte draga si a fost foarte apreciata.

Va recomand pentru o cina in doi sau cu prietenii.

Ingrediente
300 g paste (penne)
1 lingura ulei masline
5-6 buchete de broccoli
2 linguri parmezan
2 linguri smantana
1 lingura de mustar (optional picant)
150 g nuci
sare si piper


Preparare:

1. Buchetele de broccoli se spala si se oparesc in apa cu sare 5 minute, se strecoara si se lasa la racit.

2. Se amesteca parmezanul cu smantana si mustar pana la consistenta unui sos,adaugand sare si piper.

3. Separat se fierb pastele in apa cu sare, se pun la scurs in strecuratoare.

4. Se aseaza pastele intr-o forma termorezistenta, c buchetele de broccoli intre ele. Se stropesc cu sosul preparat si se presara deasupra nucile taiate in felii. Se dau la cuptor incins (180 grade) pentru 25 minute.

5. Se servesc calde.